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dancyu 2023-6 貸出可

-- -- 20230506 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /// 0114780737 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20230506
巻号表記形 2023-6
特集内容 料理上手になる!まんがダンチュウ

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
特集 まんがダンチュウ 16
『孤独のグルメ』史上、ボクが一番酔っ払った店は富山にある 久住昌之∥文 18
絶品つまみレシピ帖もあるよ! 114
本気でつくれるレジェンド飯漫画 24
おいしいにわとり 坂田阿希子<洋食KUCHIBUE> 25
ミスター肉っ子 高橋直史<イルジョット> 37
究極のオムライスどうつくる? 坂本良太郎<グリルグランド> 49
いつか味坊で水餃子を 梁宝璋<味坊> 63
つまみの細道 ラズウェル細木 78
『有閑倶楽部』作者 一条ゆかり先生、江戸前鮨の名店で握り鮨修業へ! 秋山弘<「日本橋寿司金」親方>∥教える人 88
突撃!『クッキングパパ』うえやまとち先生を訪ねて福岡へ 104
ちいうま～なんか小さくて旨いやつ～
豆腐のっけ丼/豆乳のスープ/サラダ的な白和え/ていねいな春菊サラダ ニシワキタダシ∥漫画 76
キューちゃん下飯菜/海苔チーズ/とろろ昆布フライドポテト/揚げラーハニー 川尻こだま∥漫画 98
なんちゃって油そば/千切りじゃがいものたらこ和え/ガチャガチャたまご/焼いもベーコン/半熟ほたてバター 谷口菜津子∥漫画 118
漫画の食べ物はなんでおいしそうなの? いしかわじゅん<漫画家>∥解説 100
きのう何読んだ? 121
column 私と漫画の物語
<1>『いつもポケットにショパン』で心の友に出会った。 坂田阿希子<洋食KUCHIBUE> 36
<2>『将太の寿司』に衝撃を受けて、人生の計画書を書き出した。 ムン・ギョンハン<すし家祥太> 48
<3>料理人にとって大切なことは、『鉄鍋のジャン!』が教えてくれた。 水岡孝和<南方中華料理南三> 62
連載
キッチンとマルシェのあいだ<第47回>6年後の自分を見つめて生きる 辻仁成∥文 2
丸山隆平の美味しいってなんだろう? 火入れを知る<第7回>チキンソテーをつくる 丸山隆平 150
ニッポン美味紀行<51>福岡・能古島のピーナッツもやし 堀越典子∥文 8
のむよむ。
<vol.72> 窪美澄∥文 126
<vol.73> 片岡義男∥文 128
食の絶滅危惧種<第40回>大分・佐伯の「ごまだし」 瀬川慧∥文 130
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖<妄想26皿目>ぐじの三段焼き 小川真太郎∥料理・題字 146
dancyu Fresh Topics 137
料理、それはすなわち、生きる力だ!-映画『ウィ、シェフ!』
深川の縁から生まれた、クラフトジンの蒸留所
神楽坂に新たな中華ちょい飲みスポットが続々!
「岬屋」の和菓子ごよみ<32>卯の花きんとん 岡村理恵∥文 7
いまどきの旬 ドライカレー 土田美登世∥文 125
東京で十年。<vol.101>蕎麦シカモア 井川直子∥文 140
私的読食録 堀江敏幸∥文 142
拝啓、イタリア料理様 鈴木美樹∥料理 148
台所の時間 平松洋子∥文 156
一食入魂 小山薫堂∥文・撮影 158
今月のdancyu 15
食いしん坊倶楽部通信 136
今月のハラヘリ本 143
厳選「取り寄せ」カタログ 144
黒毛和牛のタン
ニュース&プレゼント 152
前号が購入できる全国書店リスト 153
予約購読のご案内 154
エディターズノート 155
dancyu食堂通信<vol.07>ゆっくり楽しめるテーブル席ができました! 160

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