椎名 誠/著 -- 講談社 -- 2013.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/シ/ 0113444111 一般 利用可
長島 くらし Map /596/シ/ 0610664294 一般 利用可

資料詳細

タイトル にっぽん全国百年食堂
著者 椎名 誠 /著  
出版者 講談社
出版年 2013.1
ページ数 222p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-06-217814-3
定価 ¥1400
内容紹介 長年続いている店は「めし」も「人」も「時間」も面白い! 北は釧路から南は石垣島まで、日本中の創業ざっと百年の食堂探訪記。その魅力、面白エピソード、ウンチク、珍道中を語る。『自遊人』連載に加筆・修筆して単行本化。