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それ日本と逆!?文化のちがい習慣のちがい [第1期]2 貸出中

須藤　健一／監修 -- 学研教育出版 -- 2012.2 -- 382

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タイトル	それ日本と逆!?文化のちがい習慣のちがい [第1期]2
著者	須藤　健一／監修
巻の書名	パクパク料理と食べ物
出版者	学研教育出版
出版年	2012.2
ページ数	48p
大きさ	29cm
一般件名	風俗
NDC分類(8版)	382
NDC分類(9版)	382
ISBN13桁	978-4-05-500849-5
定価	¥2800
内容紹介	日本と世界の料理と食べ物に関する文化・習慣のちがいを比べつつ、そのちがいを生む考え方、原因や背景を解説。関連するテーマについての各国の事例・話題・ことばも紹介する。
児童内容紹介	食べちゃいけないお肉ってあるの?白いごはんを食べるのってめずらしいの?お酒を飲んではいけない国があるの?日本と世界の国ぐにの料理と食べ物のちがいを、その背景(はいけい)にある考え方とともにイラストで楽しく紹介(しょうかい)。関連するおもしろい話題やことばも取り上げます。

アメリカなどの場合タコを食べられない人たちがいるの? 何を食材と考えるかのちがい
アラブ首長国連邦などの場合食べちゃいけないお肉ってあるの!? 肉に対する考え方のちがい
エジプトの場合白いごはんを食べるのってめずらしいの? 米の食べ方のちがい
中国などの場合冷たい料理が多いのは日本だけ? 料理が温かいか冷たいかのちがい
●世界の「発酵食品」
韓国の場合トマトは野菜? それともくだもの? 野菜とくだものの分け方のちがい
フランスの場合火を使わない「お刺身」は料理じゃないの? 生の食材に対する考え方のちがい
カタールなどの場合お酒を飲んではいけない国があるの? 酒に対する考え方のちがい
●「主食」大集合
中国の場合ギョーザって、中国のおせち料理なの? お祝いのときの料理のちがい
韓国の場合いっしょに食べちゃだめなの? 食べ合わせに対する考え方のちがい
●この本で紹介した国々: 中国、インド、スペイン、韓国、メキシコ、ブラジル、スイス、ウクライナ、イスラエル、カタール、スーダン、タンザニア、マダガスカル