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白玉屋新三郎の白玉レシピ 貸出可

白玉屋新三郎／著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2014.7 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ｼ/ 0113599351 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.6/ｼ/ 0610722134 一般 可 利用可

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タイトル 白玉屋新三郎の白玉レシピ
著者 白玉屋新三郎 ／著  
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年 2014.7
ページ数 158p
大きさ 19cm
一般件名 菓子 , 料理
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-86506-077-5
定価 ¥1600
内容紹介 豆腐白玉団子、白玉チップス、焼き白玉田楽…。熊本で370有余年も白玉粉を作り続ける老舗・白玉屋新三郎で代々受け継がれてきた独自のレシピや、お店の人気メニューなどを厳選したレシピ集。奥深い白玉の世界が味わえます。

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