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おいもの本 貸出可

河野　雅子／[著] -- グラフ社 -- 2007.10 -- 596.37

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ｺ/ 0112705132 一般 可 利用可
多度 一ギ２ Map /596.3/ｺ/ 0710591447 一般 可 利用可
長島 閉架一 Map /596.3/ｺ/ 0610406902 一般 可 利用可

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タイトル おいもの本
副書名 じゃがいも 里いも さつまいも&山いもおいしいレシピ
著者 河野　雅子 ／[著]  
叢書名 マイライフシリーズ特集版
出版者 グラフ社
出版年 2007.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , いも類
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-7662-1084-2
定価 ¥952
内容紹介 どんな味付けにも合い、保存性に優れているじゃがいも。今では1年中手に入れやすい里いも。消化吸収がよく食物繊維を多く含むさつまいも。独特の粘りを持ち、生でも食べられる山いも。それぞれの特長を生かしたレシピを紹介。

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