吉澤 るり子/著 -- 誠文堂新光社 -- 2022.8 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ヨ/ 0114510258 一般 利用可

資料詳細

タイトル ショートブレッドのすべて
副書名 作り方から歴史、紅茶文化まで
著者 吉澤 るり子 /著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2022.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-416-52272-1
定価 ¥1800
内容紹介 スコットランドを代表する伝統菓子ショートブレッド。日常的な素材を使ったショートブレッド、シーン別のバリエーション、アレンジメント、食事系のショートブレッドなどのレシピを収録。