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家庭料理は郷土料理から始まります。 貸出可

松田　美智子／著 -- 平凡社 -- 2023.3 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾏ/ 0114570229 一般 可 利用可

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タイトル 家庭料理は郷土料理から始まります。
副書名 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
著者 松田　美智子 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2023.3
ページ数 259p
大きさ 20cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
ISBN13桁 978-4-582-63229-3
定価 ¥2700
内容紹介 料理研究家・松田美智子が、自身の半生とともに日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化、受け継いでいきたい料理を綴ったレシピエッセイ。全国お取り寄せリスト、ホルトハウス房子らとの対談も収録。

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