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洋食やたいめいけん 貸出可

茂出木　浩司／著 -- 調理栄養教育公社 -- 2003.4 -- 596.23

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 閉一 Map /596.2/ﾓ/ 0710404088 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.2/ﾓ/ 0610331738 一般 可 利用可

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タイトル 洋食やたいめいけん
著者 茂出木　浩司 ／著  
出版者 調理栄養教育公社
出版年 2003.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-924737-71-2
定価 ¥1500
内容紹介 オムライスのフワフワ感とケチャップの甘味のハーモニー、お肉が口の中でとろけるビーフシチュー、肉の旨みがしみ込んだビーフポテトコロッケなど、おいしい洋食、「たいめいけん」の味を包み隠さず紹介する。

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