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現代農業 平成29年2 未所蔵

-- -- 20170201 --

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タイトル 現代農業
出版者 農山漁村文化協会
刊行頻度
大きさ 21cm
NDC分類(9版) 610.5
ISSN 0289-3517
定価 ¥1000

巻号詳細

発行日 20170201
巻号表記形 平成29年2
特集内容 香辛野菜&スパイス作物

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
香辛野菜&スパイス作物
香辛野菜・スパイス作物大好き! 48
香辛野菜&スパイス作物の世界へようこそ 52
品種事典
アサツキ 60
太いアサツキをポット栽培 61
アサツキの系統とその仲間 高樹英明 62
ウコン 65
クルクミン含量7～20倍、琉大ゴールド 66
エゴマ 68
エゴマ、再び大ブレイク 69
黒、白の実、葉 農家の数だけ在来品種 鍵谷俊樹 70
カラシナ 74
葉でも実でも辛みを楽しめる 75
カレーリーフとコショウの商業栽培に挑戦中! 関口英樹 76
ゴマ 79
白・黒・金の高機能性ゴマ 加藤晶子 80
サンショウ 82
若葉・花・実・殻を、余さず利用 白樫貢 83
シソ 84
梅漬け、おにぎりに最適 舟戸赤シソ 板垣直一 85
ショウガ 87
つくりやすくて売りやすい土佐一 桐島正一 88
トウガラシ 90
世界のトウガラシたち 芥川雅之 92
トウガラシ5品種から加工品 中川忠 96
鈴木光一おすすめ品種 鈴木光一 98
ニンニク 102
辛くてうまいハリマ王 山根成人 104
北東北3品種を生産 渡辺哲也 106
暖地型品種 平戸で早出し 高田敦之 108
パクチー 110
癖になるタイのパクチー3種 三浦孝人 111
バジル 114
珍しいバジルをシェフに 新倉大次郎 115
日本人好み!?ホーリーバジル 高柳優美 118
ミント 120
日本のミント ハッカの魅力 121
80歳 若いシェフたちからハーブがモテモテ 大里美保 122
ルッコラ 128
ルッコラとセルバチコの品種選び 129
レモングラス 130
レモングラスに魅せられて 太田伸一 131
ワケギ 133
ワケギは夏に眠り、よく分けつ 134
ワサビ 136
ハウスと地下水で多品種栽培 土佐邦夫 137
水陸両用のワサビ苗 小川浩徳 139
見た目がよくて味もいい人気のスティック野菜
スティック野菜でみんな笑顔になあれ 143
カリフローレ 146
スティックセニョール 147
スティッキオ 148
スカーレットダンス 149
バーニャカウダ 149
鈍感品種で端境期を埋める
ブロッコリー
恵麟と晩緑105、無トンネル4月中下旬どり 151
グランドームを11月植え5月上旬どり 豊嶋和人 155
遊休ハウスでピクセル、おはよう4～5月どり 小林智之 158
ブロッコリーの品種生態と環境反応 藤目幸擴 160
暑さに鈍感なカリフラワーなつかり 164
ダイコン蒼の砦、夏の砦、福誉でずらす 165
高温、肥料に鈍感なレタス タフV 久保田斎 167
コンパクトネギこいわらべ、すずわらべ 若生忠幸 168
種子繁殖イチゴをつくりこなす
よつぼしの品種特性とつくりこなし 森利樹 170
よつぼしは遅植えと多肥で 176
良食味の種子繁殖イチゴ美生の宝 成川昇 177
甘みがぎゅっと果樹晩生品種
晩生ナシの革命児、甘太 加藤秀憲 180
晩生ハート形赤ブドウ マイハート 志村富男 184
10月収穫の巨大モモ シーエックス 高橋忠吉 186
見た目はばあちゃんの唇、正月にカキ駿河 深田稔 188
あっと驚く自家採種
異常気象ではっきりした自立力・適応力を引き出す自家採種 191
忙しい私のずぼらタネ採り 千田富美子 198
業務・加工用品種
サラダの彩り シェフが喜ぶベビーリーフ 大橋鋭誌 203
西洋ナバナ チーマ・ディ・ラーパ 小坂知儀 206
寿司にササシグレ、イタめしにカルナローリ 太田俊治 208
笑みの絆、ふさおとめ 寿司飯に酢が馴染む 石井昌嘉 212
在来大豆は青みがあって圧倒的に旨い 山下健 214
丹波黒豆の突然変異、青豆のさやひかり 小山一夫 218
変色しにくいリンゴ千雪 工藤昌弘 220
缶詰用モモ缶桃5号が復活 高原幸也 222
大玉、かいよう病に強いレモン璃の香 吉岡照高 224
もち米・もち麦
若葉の香り、緑鮮やかアクネモチ 大嶋康司 227
幻の〆張もちで作る、カラフル七縁もち 伊比絹子 230
各地で復活 幻のもち米 233
機能性で注目のもち性大麦最新品種 柳澤貴司 234
新食感、桑名もち小麦プロジェクト 伊藤宏幸 237
仕事がはかどる品種2017
引ぎもぎで収穫革命 カンキツ中間母本農6号 宮田明義 241
摘粒なし、ジベ処理1回の黒ブドウBKシードレス 244
人工受粉不要で食味良好の赤ナシなるみ 高田教臣 248
無側枝性の二輪ギク千都の風と千都の舞 仲照史 250
種苗メーカーおすすめ仕事がはかどる品種 252
キクらしくないキクが売れる
渥美半島に花咲くマム 270
種苗メーカーおすすめのマム 279
収穫終えたらスピード緑肥
高原野菜農家の緑肥選び 高見澤賢丈 281
ライムギ緑肥で減肥もできそうだ 中野春男 284
ひと月で1.5mに育つスーダングラス 山本政義 286
夏に播いて年内にすき込める緑肥品種 288
ライムギとヘアリーベッチの混播 高田千恵 292
今月の記事中に掲載された種苗取扱業者問い合わせ先 294
いま注目のキノコ品種
マツタケによく似た松きのこがブーム 東山正 296
業務需要にも話題作りにもニオウシメジ 樋口國雄 300
カラマツでつくれるマイタケ大雪華の舞1号 佐藤真由美 303
空いた畑で南の果実をつくる
青パパイヤ山間地でも難なく育つ 307
情熱のパッションフルーツで新規就農 梁寛樹 310
福祉農場にピッタリ オリーブはグリーンケア作物 対馬伸也 314
低温に強い、生育が速いパパイヤ、バナナ 318
くらし・経営・地域
現役バリバリ体操<2>五十肩がウソのよう 棒体操 及川健 331
米米新メニュー<2>マイピュレでトマトシチュー 奥村万利子 334
直売所まる儲け術<2>どんどん増やして、タネ代0円 柳下満里子 336
百姓人生回顧録<2>天気予報がない時代の天気予測 若梅健司 340
酪農継承<2>新しい農場継承のしくみ 三友盛行 344
規制改革推進会議は外国人投資家の代弁者にすぎない 太田原高昭 348
意見異見<106>伝統野菜を引き継ぐために今必要なこと 熊澤秀治 352
編集局ニュース<14>小ギクの露地電照に向く品種-『キク大事典』より 323
カラー口絵
ビックリ!マツタケそっくりの松きのこ 11
これが種子繁殖イチゴよつぼしだ 16
農家の法律相談
品種登録と商標登録、苗を売るのに必要なのは? 358
農家の税金相談
災害で生じた被害の税務上の取り扱いについて 360
主張
歴史と現場から新しい「明日の農協」を展望する 40
あっちの話こっちの話 35
何でも相談室 367
野良で生れたうた 368
読者のへや 372

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