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100年レシピ [その1] 貸出可

笠原　将弘／著 -- 晋遊舎 -- 2013.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ｶ/ 0113467468 一般 可 利用可

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タイトル 100年レシピ [その1]
著者 笠原　将弘 ／著  
巻の書名 初めて公開する笠原家の宝物レシピ
叢書名 晋遊舎ムック
出版者 晋遊舎
出版年 2013.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-86391-741-5
定価 ¥1200
内容紹介 鶏のから揚げ、肉じゃが、ハンバーグ、煮魚、ぬた、おから、いわしのつみれ汁…。日本料理店「賛否両論」店主が、1週間に1度は必ず食卓に登場する家庭料理50品のレシピを紹介。「おいしくなるコツ」が一目でわかる。

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