ベターホーム協会/編集 -- ベターホーム協会 -- 2020.10 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ワ/ 0114322530 一般 利用可

資料詳細

タイトル 和食をつなぐ
副書名 和食の文化を知り、家で味わうレシピ
著者 ベターホーム協会 /編集  
出版者 ベターホーム協会
出版年 2020.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN13桁 978-4-86586-038-2
定価 ¥1700
内容紹介 和食の歴史や文化の説明を織り交ぜながら、家で味わえる上質なレシピを紹介。春夏秋冬の素材をシンプルに味わう四季の和食のほか、すしとおせち料理も掲載する。