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登紀子ばぁばの和の料理 貸出可

鈴木　登紀子／著 -- 日本文芸社 -- 2008.11 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
長島 くらし Map /596.2/ｽ/ 0610493603 一般 可 利用可

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タイトル 登紀子ばぁばの和の料理
副書名 季節の息吹き、旬のかがやき。“日本の心”を召し上がれ。
著者 鈴木　登紀子 ／著  
叢書名 実用BEST BOOKS
出版者 日本文芸社
出版年 2008.11
ページ数 127p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN13桁 978-4-537-20685-2
定価 ¥1200
内容紹介 食卓に、心のこもった料理が並ぶこと。この「当たり前の風景」こそに、忘れていた幸せがある。和食レシピのほか、旬の素材の選び方や、ひと手間加える理由、お料理名の由来、そしてお料理する中での段取りのコツなどを掲載。

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