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二十四節気のお味噌汁 貸出可

山田　奈美／著 -- WAVE出版 -- 2020.10 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ﾔ/ 0114329402 一般 可 利用可

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タイトル 二十四節気のお味噌汁
著者 山田　奈美 ／著  
出版者 WAVE出版
出版年 2020.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 味噌汁
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN13桁 978-4-86621-309-5
定価 ¥1400
内容紹介 一杯のお味噌汁が、季節のトラブルを防ぐ養生食になる。薬膳・発酵料理研究家が、旬の食材を取り入れたお味噌汁の作り方を二十四節気ごとの薬膳の知識とともに紹介する。素材の性質や働きを併記した素材別索引付き。

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