ポール・スタメッツ/編著,保坂 健太郎/日本語版監修,杉田 真/訳,武部 紫/訳 -- 原書房 -- 2021.12 -- 474.85

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中央 一般 Map /474.8/ス/ 0114447725 一般 利用可

資料詳細

タイトル 素晴らしき、きのこの世界
副書名 人と菌類の共生と環境、そして未来
著者 ポール・スタメッツ /編著, 保坂 健太郎 /日本語版監修, 杉田 真 /訳, 武部 紫 /訳  
出版者 原書房
出版年 2021.12
ページ数 237p
大きさ 22cm
一般件名 きのこ
NDC分類(9版) 474.85
ISBN13桁 978-4-562-05985-0
定価 ¥2800
内容紹介 菌類学、料理家、生態学、医学、心理学など、第一線の専門家が、食生活、環境問題から医薬品開発まで、きのこの奥深さを美しい写真とともにわかりやすく紹介。映画「素晴らしき、きのこの世界」の関連作。