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食品サンプル観察学序説 貸出可

野瀬　泰申／著 -- 三五館 -- 2001.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /383.8/ﾉ/ 0111592184 一般 可 利用可

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タイトル 食品サンプル観察学序説
著者 野瀬　泰申 ／著  
出版者 三五館
出版年 2001.4
ページ数 222p
大きさ 19cm
一般件名 食品サンプル
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-88320-221-6
定価 ¥1200
内容紹介 食堂やレストランのガラスケースに入った食品サンプルを見つめていると何がわかるのか? 何が面白いのか? それは「食の方言」が出ているところである。日本各地の食品サンプルを見つめ、食の個性を発見する異色の食紀行。

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