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有元葉子のごはん上手 貸出可

有元　葉子／著 -- 海竜社 -- 2003.1 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.0/ｱ/ 0112045315 一般 可 利用可
中央 書庫 Map H/596.0/ｱ/ 0111317509 一般 可 利用可

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タイトル 有元葉子のごはん上手
副書名 料理の基本とコツがわかる
著者 有元　葉子 ／著  
出版者 海竜社
出版年 2003.1
ページ数 238p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-7593-0723-0
定価 ¥1429
内容紹介 人気料理研究家である著者が、時代が求めるスローフードを写真付きで紹介。簡単でおいしい料理のほか、料理の基本とアレンジ、食材の使いまわし、キッチン用品など、有元流食の哲学を説く。

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