栗原 はるみ/著 -- 扶桑社 -- 2005.9 -- 596.35

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ク/ 0112499363 一般 利用可
多度 一ギ2 Map /596.3/ク/ 0710428103 一般 利用可

資料詳細

タイトル 私のシーフード・レシピ
著者 栗原 はるみ /著  
叢書名 Fusosha mook
出版者 扶桑社
出版年 2005.9
ページ数 119p
大きさ 21cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.35
ISBN 4-594-60415-3
定価 ¥952
内容紹介 エビやタコなどの魚介類と干物やツナ缶、タラコなどの加工品。身近で保存もきくシーフードを使い、便利においしい料理。それぞれの素材の持ち味や食感をいかしたいろいろなレシピを集める。