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香港飲茶ガイド 貸出可

久米　美由紀／ほか写真,ジェニー仲村／ほか文 -- 日経BP企画 -- 2008.9 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /292.2/ﾎ/ 0112806302 一般 可 利用可

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タイトル 香港飲茶ガイド
副書名 本場で味わう「食」の芸術品
著者 久米　美由紀 ／ほか写真, ジェニー仲村 ／ほか文  
叢書名 旅名人ブックス
出版者 日経BP企画
出版年 2008.9
ページ数 275p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
ISBN13桁 978-4-86130-367-8
定価 ¥1800
内容紹介 香港で話題の点心が味わえる全72店を紹介するほか、メニュー読解術、点心図鑑、中国茶の選び方やおいしい入れ方など、飲茶をより楽しむための情報も掲載する。データ:2008年7月現在。

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