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『柏崎日記』に見る食風景 貸出可

田中　一郎／編著 -- 新潟日報事業社(発売) -- 2010.7 -- 383.8141

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 ４階桑名三重 Map AL/383/ﾀ/ 0113135248 郷土資料 可 利用可
中央 ４階歴史の蔵 Map L/383/ﾀ/桑名日記 0112997549 郷土資料 禁帯出 利用可
多度 一シ2 Map /383.8/ﾀ/ 0710670837 一般 可 利用可

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タイトル 『柏崎日記』に見る食風景
副書名 幕末下級武士の喰倒れ日記
著者 田中　一郎 ／編著  
出版者 新潟日報事業社(発売)
出版年 2010.7
ページ数 444p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 柏崎日記
個人件名 渡部　勝之助
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8141
ISBN13桁 978-4-86132-406-2
定価 ¥2500
内容紹介 江戸後期、武家の食卓には何が上っていたのか。桑名藩士・渡部勝之助が事細かにつづった生活記録「柏崎日記」から、当時の郷土食と料理文化を鮮やかに描き出す。

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