資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

江戸時代の和菓子デザイン 貸出可

中山　圭子／著 -- ポプラ社 -- 2011.4 -- 383.81

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /383.8/ﾅ/ 0113199293 一般 可 利用可
長島 閉架一 Map /383.8/ﾅ/ 0610603904 一般 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 江戸時代の和菓子デザイン
著者 中山　圭子 ／著  
出版者 ポプラ社
出版年 2011.4
ページ数 195p
大きさ 20cm
一般件名 和菓子-歴史
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
ISBN13桁 978-4-591-11809-2
定価 ¥2300
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。

ページの先頭へ