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真夜中のパン屋さん [1] 貸出可

大沼　紀子／[著] -- ポプラ社 -- 2011.6 -- 913.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 ティーンズ YM/913.6/ｵｵ/ 0113278592 一般 可 貸出中
中央 書庫 Map BS/913.6/ｵｵ/1 0113307649 一般 可 利用可
中央 書庫 Map M/913.6/ｵｵ/ 0113284632 一般 可 利用可
多度 一Ｂ Map B/F/ｵ/ 0710691098 一般 可 利用可
長島 文小 Map B/913.6/ｵｵ/ 0610626897 一般 可 利用可

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タイトル 真夜中のパン屋さん [1]
著者 大沼　紀子 ／[著]  
巻の書名 午前0時のレシピ
叢書名 ポプラ文庫
出版者 ポプラ社
出版年 2011.6
ページ数 315p
大きさ 16cm
NDC分類(8版) 913.6
NDC分類(9版) 913.6
ISBN13桁 978-4-591-12479-6
定価 ¥620

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
Open 7-14
Fraisage 15-74
Pétrissage & Pointage 75-126
Division & Détente 127-168
Façonnage & Apprêt 169-216
Coupe 217-260
Cuisson avec buée 261-315

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