若菜 晃子/著 -- 新潮社 -- 2013.5 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 4階桑名三重 Map AL/596/ワ/ 0113483200 郷土資料 利用可

資料詳細

タイトル 地元菓子
著者 若菜 晃子 /著  
叢書名 とんぼの本
出版者 新潮社
出版年 2013.5
ページ数 125p
大きさ 22cm
一般件名 菓子 , かぶら煎餅 , 桑名 , 花乃舎
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-10-602245-6
定価 ¥1600
内容紹介 愛知県一色・えびせん街道、東京ドイツ菓子の店、四国のお嫁入り菓子…。歴史と風土と人々の愛情に守られて育ってきた味、残ってきた味。日本全国津々浦々、旅する過程で出会った地元菓子の数々を紹介する。