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笠原流!4種の万能ダレでつくる和風おかず 貸出可

笠原　将弘／[著] -- 扶桑社 -- 2013.12 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ２ Map /596.2/ｶ/ 0710748625 一般 可 利用可

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タイトル 笠原流!4種の万能ダレでつくる和風おかず
著者 笠原　将弘 ／[著]  
叢書名 とっておきプレミアムシリーズ
出版者 扶桑社
出版年 2013.12
ページ数 73p
大きさ 28cm
一般件名 料理(日本) , 調味料
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN13桁 978-4-594-60879-8
定価 ¥560
内容紹介 ブリとレンコンのみそ竜田揚げ、牛かぶら、オレンジ風味の栗きんとん…。予約の取れない名店「賛否両論」店主の笠原将弘が、『ESSE』で人気だった、4種の万能ダレでつくる和風おかずのレシピを紹介する。

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