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「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子 貸出可

田口　文子／著,田口　護／著 -- 世界文化社 -- 2014.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ﾀ/ 0113690689 一般 可 利用可

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タイトル 「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子
副書名 基本テクニックと63レシピ、コーヒーとの相性を知る
著者 田口　文子 ／著, 田口　護 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2014.10
ページ数 207p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , コーヒー
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-418-14313-9
定価 ¥3200
内容紹介 コーヒーとの相性を知る「カフェ・バッハ」のお菓子レシピ集。コーヒーの焙煎度別に、人気の63品の作り方を丁寧に解説。お菓子作りの基本テクニック、コーヒーの淹れ方なども紹介する。

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