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ザ・サンドイッチ・レシピ 貸出中

-- 世界文化社 -- 2015.5 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596.6/ｻﾞ/ 0113710776 一般 可 貸出中

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タイトル ザ・サンドイッチ・レシピ
副書名 名門ホテル&バー・老舗レストラン・人気ベーカリーに習った決定版
出版者 世界文化社
出版年 2015.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 サンドイッチ
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
ISBN13桁 978-4-418-15310-7
定価 ¥1600
内容紹介 名門ホテル&バー・老舗レストラン・人気ベーカリーに習った、サンドイッチのレシピを、プロならではのコツなども含めて紹介します。青山アンデルセンの上田達生シェフが教えるサンドイッチの基本も掲載。

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