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塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ 貸出可

村上　祥子／著 -- 講談社 -- 2015.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾑ/ 0113723225 一般 可 利用可

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タイトル 塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ
著者 村上　祥子 ／著  
出版者 講談社
出版年 2015.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-06-299641-9
定価 ¥1400
内容紹介 電子レンジで味を濃縮し、人間の舌が好む「甘み」「旨み」「塩味」を満足させたら実現できた! 塩分1食2g以下なのに、コク旨でヘルシーな「減塩」レシピを紹介。30日献立のほか、汁レシピも掲載。

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