星野 奈々子/著 -- 学研プラス -- 2016.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596/ホ/ 0113797625 一般 貸出中

資料詳細

タイトル 下味冷凍で作りおき
副書名 味がしみ込んでおいしくなる
著者 星野 奈々子 /著  
出版者 学研プラス
出版年 2016.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 冷凍食品
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-05-800615-3
定価 ¥1300
内容紹介 食材に調味料をもみ込んで下味をつけてから冷凍する、「下味冷凍」なら、長期保存でき、調理も短時間で済みます。下味冷凍の仕方と、下味冷凍した食材で作る献立やお弁当、肉・魚介・野菜のおかずなどを紹介します。