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完本檀流クッキング 貸出可

檀　一雄／著,檀　太郎／著,檀　晴子／著 -- 集英社 -- 2016.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ﾀﾞ/ 0113814891 一般 可 利用可

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タイトル 完本檀流クッキング
著者 檀　一雄 ／著, 檀　太郎 ／著, 檀　晴子 ／著  
出版者 集英社
出版年 2016.3
ページ数 453p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-08-780780-6
定価 ¥2900
内容紹介 昭和文壇屈指の料理人=檀一雄が指南する、愉快、痛快、型破りなクッキング・ブック。既刊本未収録64作を含め、全158編の料理エッセイを収録。あわせて、長男・檀太郎&晴子夫妻による再現レシピも掲載する。

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