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イタリアンのきほん、完全レシピ 貸出中

吉川　敏明／著 -- 世界文化社 -- 2016.6 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596.2/ﾖ/ 0113826846 一般 可 貸出中

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タイトル イタリアンのきほん、完全レシピ
副書名 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。
著者 吉川　敏明 ／著  
叢書名 一流シェフのお料理レッスン
出版者 世界文化社
出版年 2016.6
ページ数 128p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
ISBN13桁 978-4-418-16325-0
定価 ¥1600
内容紹介 カルボナーラ、リゾット、ティラミス…。おいしくて簡単に作れるイタリア料理、48レシピを紹介。「こうすれば格段においしくなる」という調理と味付けのコツを、一流シェフがフルプロセスで教えます。

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