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グルテンフリーのおやつ
貸出可
大塚 せつ子/著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2017.11 -- 596.65
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資料区分
帯出区分
状態
中央
書庫
Map
H/596.6/オ/
0114003601
一般
可
利用可
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資料詳細
タイトル
グルテンフリーのおやつ
副書名
米粉だから、おいしい!焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ
著者
大塚 せつ子
/著
出版者
パルコエンタテインメント事業部
出版年
2017.11
ページ数
111p
大きさ
24cm
一般件名
菓子
,
米粉
NDC分類(8版)
596.6
NDC分類(9版)
596.65
ISBN13桁
978-4-86506-233-5
定価
¥1600
内容紹介
米粉に空気を抱かせる特別な工程を行えば、グルテンの力を借りなくてもカリカリやサクサクといった食感が出せます! 米粉と楽しくつきあう秘訣とともに、スコーンやクッキー、シフォンケーキなどのレシピを紹介します。
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