舘野 真知子/著 -- 光文社 -- 2018.2 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/タ/ 0114026446 一般 利用可

資料詳細

タイトル 料理用あま酒、はじめました。
著者 舘野 真知子 /著  
叢書名 josei jisin books
出版者 光文社
出版年 2018.2
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 甘酒
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-334-97981-2
定価 ¥1300
内容紹介 あま酒で調味すると、ハンバーグが驚くほどフワッフワになり、小麦粉を使わずにシチューができて、シュガーフリーで煮ものもバッチリ…。万能調味料・あま酒を活用したレシピを紹介する。