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ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン 貸出中

中山　真由美／著 -- 家の光協会 -- 2020.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596.6/ﾅ/ 0114294788 一般 可 貸出中

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タイトル ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン
副書名 予約の取れないお菓子教室「chiffon chiffon」のベストレシピ
著者 中山　真由美 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2020.6
ページ数 95p
大きさ 25cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-259-56658-6
定価 ¥1500
内容紹介 バニラシフォン、ココアとラズベリーのシフォン、シュトーレン風シフォン…。ふわふわ、しっとり、とろける食感のシフォンのレシピを紹介します。のびのある均一なメレンゲを立てるための特別レッスンも収録。

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