WILLこども知育研究所/編著,ダンノ マリコ/料理,尾嶋 好美/科学監修 -- 金の星社 -- 2021.6 -- 407

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童特集 KB/407/フ/ 0114400013 児童書 貸出中

資料詳細

タイトル ふしぎ!理科実験スイーツ
副書名 おいしい自由研究
著者 WILLこども知育研究所 /編著, ダンノ マリコ /料理, 尾嶋 好美 /科学監修  
出版者 金の星社
出版年 2021.6
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 科学-実験 , 菓子
NDC分類(9版) 407
ISBN13桁 978-4-323-05820-7
定価 ¥1300
内容紹介 おうちのキッチンで、食べ物の“変身”が楽しめる実験をしよう! 「サイダーにラムネを入れる」「おふをオーブンで焼く」など実験テーマをクイズ形式で紹介し、実験結果をイラストで解説する。実験スイーツのレシピも掲載。
児童内容紹介 牛乳(ぎゅうにゅう)にレモン汁(じる)を混(ま)ぜると、どうなる?マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる?食べ物のいろいろな“変身”が楽しめる実験をクイズ形式で紹介(しょうかい)し、どんなふうに変化したのか、どんなことが起こったのかをイラストで解説(かいせつ)。レシピものっています。

目次

こんな道具を使うよ!
実験を楽しむポイント
この本の使い方
1章 こおる・わかれる ひんやりスイーツ
実験1 牛乳にレモン汁を混ぜると、どうなる?
作ろう! ヨーグルトドリンクふう
実験2 サイダーにラムネを入れると、どうなる?
作ろう! フルーツポンチ
実験3 アイスを作っているよ。どれくらいでできるかな?
作ろう! ひんやりアイス
実験4 ジュースと生クリームを混ぜたゼリー液を置いておくと、どうなる?
作ろう! ダブルゼリー
アレンジしよう! いろいろなダブルゼリーを作ろう!
2章 とける・ふくらむ ギフト&デコスイーツ
実験7 マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる?
作ろう! マシュマロビスケット
実験8 かんそうとうもろこしを電子レンジで加熱すると、どうなる?
作ろう! ポップコーン
実験9 りんごに砂糖とレモン汁をかけて加熱すると、どうなる?
作ろう! りんごジャム
実験10 クッキー生地のわくにあめを入れて焼いたら、どうなる?
作ろう! ステンドグラスクッキー
アレンジしよう! いろいろなステンドグラスクッキーを作ろう!
3章 かわる・かたまる 和スイーツ
実験13 寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる?
作ろう! ミルクかん
実験14 とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる?
作ろう! フルーツあめ
実験15 むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる?
作ろう! カラフル白玉
実験16 おふをオーブンで焼くと、どうなる?
作ろう! おふラスク
実験17 どらやきの生地を時間差で焼くと、どうなる?
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