資料詳細

キッチンカービジネスのすべて貸出可

山下　義／監修,池田　安弘／監修,船橋　竜祐／著,小林　雅彦／著,木村　和広／著,松井　智／著,福田　まゆみ／著,島津　晴彦／著,遠藤　孔仁／著 -- 同友館 -- 2022.11 -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	一般 Map	/673.9/ｷ/	0114533540	一般	可	利用可

タイトル	キッチンカービジネスのすべて
著者	山下　義／監修, 池田　安弘／監修, 船橋　竜祐／著, 小林　雅彦／著, 木村　和広／著, 松井　智／著, 福田　まゆみ／著, 島津　晴彦／著, 遠藤　孔仁／著
出版者	同友館
出版年	2022.11
ページ数	10,225p
大きさ	19cm
一般件名	屋台(料理)
NDC分類(9版)	673.97
ISBN13桁	978-4-496-05633-8
定価	¥1700
内容紹介	店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から、出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開のコツと事例まで解説する。