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ベルギーパティシエがていねいに教える定番だけど極上の焼き菓子 貸出可

レソンシエル／著 -- KADOKAWA -- 2021.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.6/ﾚ/ 0114443369 一般 可 利用可

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タイトル ベルギーパティシエがていねいに教える定番だけど極上の焼き菓子
副書名 From the Kingdom of Belgium
著者 レソンシエル ／著  
出版者 KADOKAWA
出版年 2021.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-04-605402-9
定価 ¥1300
内容紹介 サクサクのガレット、しっとりマドレーヌ、香ばしいクッキー、オリジナルカヌレ、欧州伝統菓子・メローケーキ…。定番の焼き菓子から、基本に応用を加えたものまで、幅広く焼き菓子のレシピを紹介する。

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