赤曽部 麗子/著 -- ルックナゥ -- 2013.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ア/ 0113513816 一般 利用可

資料詳細

タイトル ジャム コンポート ビネガー シロップ
副書名 手仕事が楽しい果物の保存食
著者 赤曽部 麗子 /著  
叢書名 マイライフシリーズ
出版者 ルックナゥ
出版年 2013.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 ジャム
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-8004-0054-3
定価 ¥1300
内容紹介 季節の果物、通年出回る果物の保存食レシピ集。人気の高いジャムやビネガーのほか、コンポートやシロップなど、旬のもっともおいしい時期の果物の加工品が満載。それらを使った料理やお菓子も紹介する。