藤沢 せりか/著 -- 河出書房新社 -- 2020.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.6/フ/ 0114344674 一般 利用可

資料詳細

タイトル パンケーキの教科書
副書名 プロが教えるいちばんおいしい作り方、決定版
著者 藤沢 せりか /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2020.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-309-28847-5
定価 ¥1600
内容紹介 「ベーシック」「スフレ」から「ヴィーガン」まで、お店みたいにできる生地作りのコツ、ひと目で惹きつけるデコレーションテクニックなど、パンケーキのいちばんおいしい作り方を紹介する。