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季節の保存食 貸出可

石原　洋子／著 -- 家の光協会 -- 2008.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ｲ/ 0112758255 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596/ｲ/ 0610450702 一般 可 利用可

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タイトル 季節の保存食
副書名 いちごジャムから梅干し・みそまで
著者 石原　洋子 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2008.4
ページ数 111p
大きさ 24cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-259-56203-8
定価 ¥1500
内容紹介 旬の味覚を自分の手で閉じ込めて、保存食にする喜びは、なにものにもかえがたいもの。伝統的な作り方を踏襲しつつ、少人数の家族や集合住宅など現代の暮らしに配慮した保存食作りを紹介。

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