真野 遙/監修 -- 成美堂出版 -- 2021.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/テ/ 0114387509 一般 利用可

資料詳細

タイトル 手軽においしく発酵食のレシピ
副書名 いつもの食事に取り入れやすい簡単88レシピ
著者 真野 遙 /監修  
出版者 成美堂出版
出版年 2021.7
ページ数 143p
大きさ 22cm
一般件名 料理 , 発酵食品
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-415-32992-5
定価 ¥1200
内容紹介 鶏肉とれんこんの酒粕グラタン、ぬか漬けの豆乳味噌ポテトサラダ、オレンジ入り塩麴キャロットラペ…。毎日の料理に気軽に発酵食を取り入れられる、さまざまなアイデアを詰め込んだレシピを紹介します。