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手づくり漬け物315 貸出可

手づくり漬け物の会／編 -- 家の光協会 -- 2011.5 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ﾃ/ 0113229736 一般 可 利用可

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タイトル 手づくり漬け物315
副書名 梅干し、ぬか漬けからキムチ、ピクルスまで
著者 手づくり漬け物の会 ／編  
出版者 家の光協会
出版年 2011.5
ページ数 265p
大きさ 26cm
一般件名 漬物
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-259-56320-2
定価 ¥1600
内容紹介 梅干しと梅漬け、ぬか漬けと素材別の野菜の漬け物の作り方を豊富な写真で詳しく解説。梅干し、らっきょう、野沢菜、たくあんなどの漬け物を活用した料理も紹介する。

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