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薄焼きスポンジパーフェクトブック 貸出可

加藤　千恵／著 -- 講談社 -- 2010.1 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ｶ/ 0112934310 一般 可 利用可
多度 一ギ２ Map /596.6/ｶ/ 0710652181 一般 可 利用可

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タイトル 薄焼きスポンジパーフェクトブック
副書名 フワフワしっとり!
著者 加藤　千恵 ／著  
叢書名 講談社のお料理BOOK
出版者 講談社
出版年 2010.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-06-278437-5
定価 ¥1200
内容紹介 食感が軽くて、しなやかな薄焼きスポンジの作り方を紹介。ロールケーキ、うず巻きケーキ、サンドケーキ、スペシャルな日のケーキなど、簡単テクニックでできる33品のレシピを収録。

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