秋川 滝美/[著] -- アルファポリス -- 2020.11 -- 913.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 文庫 M/913.6/アキ/ 0114345077 一般 貸出中
多度 一B Map B/F/ア/ 0710825159 一般 利用可

資料詳細

タイトル きよのお江戸料理日記 [1]
著者 秋川 滝美 /[著]  
叢書名 アルファポリス文庫
出版者 アルファポリス
出版年 2020.11
ページ数 359p
大きさ 15cm
NDC分類(8版) 913.6
NDC分類(9版) 913.6
ISBN13桁 978-4-434-28122-8
定価 ¥670
内容紹介 逢坂から江戸にやってきた訳あり姉弟のきよと清五郎。父の知人が営む料理屋「千川」で、清五郎は配膳係として、きよは下働きとして働くことになった。だが、ひょんなことからきよが作った料理が店で出されることになり…。

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
座禅豆の柔らかさ 5-76
萌木色の味噌 77-147
雛の日に… 149-216
七夕のご馳走 217-280
きよの覚悟 281-359