有坪 民雄/著 -- 日本実業出版社 -- 2006.10 -- 616.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /616.2/ア/ 0112617980 一般 利用可

資料詳細

タイトル コメのすべて
副書名 イラスト図解
著者 有坪 民雄 /著  
出版者 日本実業出版社
出版年 2006.10
ページ数 188p
大きさ 21cm
一般件名 ,
NDC分類(8版) 616.2
NDC分類(9版) 616.2
ISBN 4-534-04137-3
定価 ¥1500
内容紹介 日本の食文化の中心「コメ」の過去から現在、近未来までを、豊富な図表とともに様々な視点から解説。コメ農家の経済学や注目の有機栽培、新品種開発の最前線などから、コメにまつわる現実と意外な側面が見えてくる。