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チーズの料理 貸出可

サルボ恭子／著 -- 東京書籍 -- 2016.5 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｻ/ 0113807366 一般 可 利用可

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タイトル チーズの料理
著者 サルボ恭子 ／著  
出版者 東京書籍
出版年 2016.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , チーズ
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-487-80972-1
定価 ¥1500
内容紹介 にんじんとチーズのガレット、ロックフォールのテリーヌ、クロックムッシュ、エリンギソテーのウォッシュチーズのせ…。おなじみのプロセスチーズから本格的ナチュラルチーズまで、さまざまなチーズを使ったレシピを紹介。

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