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おいしい!ふしぎ!理科実験スイーツ 貸出中

WILLこども知育研究所／編著,ダンノ　マリコ／料理,尾嶋　好美／科学監修 -- 金の星社 -- 2021.3 -- 407

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 /407/ｵ/ 0114371644 児童書 可 貸出中

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タイトル おいしい!ふしぎ!理科実験スイーツ
副書名 とける・ふくらむギフト&デコスイーツ
著者 WILLこども知育研究所 ／編著, ダンノ　マリコ ／料理, 尾嶋　好美 ／科学監修  
出版者 金の星社
出版年 2021.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
一般件名 科学-実験 , 菓子
NDC分類(9版) 407
ISBN13桁 978-4-323-05792-7
定価 ¥2800
内容紹介 理科実験をしながらスイーツ作りを楽しめる本。「マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる?」といった6つの実験を、結果の科学的な理由、解説、実験で作れるメニューとともに紹介する。自由研究のまとめ方も収録。
児童内容紹介 おいしい&ふしぎな実験スイーツがいっぱい!マシュマロをふくらませて作る「マシュマロビスケット」、砂糖(さとう)をとかしてかためる「ステンドグラスクッキー」など、プレゼントにぴったりなスイーツを紹介(しょうかい)。理科の実験とスイーツ作りを楽しみながら、「なぜ?」「どうやって?」を考えてみましょう。

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目次

この本の使い方
こんな道具を使うよ!
実験を楽しむポイント
実験1 マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる?
作ろう! マシュマロビスケット
実験2 かんそうとうもろこしを電子レンジで加熱すると、どうなる?
作ろう! ポップコーン
実験3 りんごに砂糖とレモン汁をかけて加熱すると、どうなる?
作ろう! りんごジャム
実験4 クッキー生地のわくにあめを入れて焼いたら、どうなる?
作ろう! ステンドグラスクッキー
アレンジしよう! いろいろなステンドグラスクッキーを作ろう!
実験5 チョコレートに重曹とレモン汁を加えて加熱すると、どうなる?
作ろう! エアインチョコ
アレンジしよう! いろいろなエアインチョコを作ろう!
実験6 砂糖をとかした液に、砂糖をつけたスティックをひたしておくと、どうなる?
作ろう! ロックキャンディ
ギフト用にラッピングしよう!
自由研究レポートにチャレンジ!

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