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世界の郷土菓子 貸出可

郷土菓子研究社・林周作／著 -- 河出書房新社 -- 2017.4 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ﾊ/ 0113952121 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.6/ﾊ/ 0610775470 一般 可 利用可

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タイトル 世界の郷土菓子
副書名 旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ
著者 郷土菓子研究社・林周作 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 2017.4
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 菓子 , 旅行案内(外国)
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-309-28628-0
定価 ¥1600
内容紹介 西欧、東欧、南欧、南コーカサス、中東、アジアを自転車で旅し、各地で触れた郷土菓子。32か国300種以上から厳選し、日本で手に入る材料で工夫したレシピを紹介する。各地の旅日記も掲載。

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