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野崎洋光が教える「分とく山」の切り身で魚料理 貸出可

野崎　洋光／[著] -- 世界文化社 -- 2008.5 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ﾉ/ 0112767850 一般 可 利用可

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タイトル 野崎洋光が教える「分とく山」の切り身で魚料理
著者 野崎　洋光 ／[著]  
叢書名 別冊家庭画報
出版者 世界文化社
出版年 2008.5
ページ数 97p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚 , 料理(日本)
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.35
ISBN13桁 978-4-418-08107-3
定価 ¥1400
内容紹介 魚料理は、もう面倒じゃない! 鰺、鯖、かつお、ぶり…身近な魚だけ20種類。焼き魚はもちろん、煮魚、揚げ魚、刺身を使ったサラダや丼ものまで、毎日でも作りたい料理108品を紹介します。

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