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美味しんぼ塾 [1] 貸出可

雁屋　哲／著 -- 小学館 -- 2001.5 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.0/ｶ/ 0111621637 一般 可 利用可

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タイトル 美味しんぼ塾 [1]
著者 雁屋　哲 ／著  
巻の書名 <美味しんぼ>をもっと美味しくする特別講義
叢書名 マイファーストビッグブックス
出版者 小学館
出版年 2001.5
ページ数 216p
大きさ 18cm
一般件名 料理 , 漫画
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-09-359381-7
定価 ¥880
内容紹介 「美味しんぼ」の著者が贈る痛快エッセイ。究極のラーメン作り、秋の味覚、鶏肉、豆腐などの幻の味、洋食、米、どんぶりなどの日本の味、豆腐や刺身についての疑問、肉とニンニクと脂、雁屋家の特別メニューなどを綴る。

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