河谷 彰子/監修,近藤 幸子/料理 -- 成美堂出版 -- 2022.11 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/498.5/キ/ 0114525876 一般 利用可

資料詳細

タイトル 筋肉と美容のミカタたんぱく質大全
著者 河谷 彰子 /監修, 近藤 幸子 /料理  
出版者 成美堂出版
出版年 2022.11
ページ数 159p
大きさ 22cm
一般件名 食生活 , 健康法 , 料理
NDC分類(9版) 498.583
ISBN13桁 978-4-415-33112-6
定価 ¥1300
内容紹介 肉、魚、豆腐、卵など、たんぱく質が豊富な食材を使ったメニューや、副菜、汁物のレシピを紹介。たんぱく質の役割や筋肉量アップのしくみなど、たんぱく質の基礎知識も解説するほか、コンビニ活用Q&Aも収録する。