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食でたどるニッポンの記憶 貸出可

小泉　武夫／著 -- 東京堂出版 -- 2017.6 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /383.8/ｺ/ 0113972079 一般 可 利用可

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タイトル 食でたどるニッポンの記憶
著者 小泉　武夫 ／著  
出版者 東京堂出版
出版年 2017.6
ページ数 210p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
個人件名 小泉　武夫
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
ISBN13桁 978-4-490-20966-2
定価 ¥1500
内容紹介 終戦直後、野山を駆け回っていた小泉少年のお腹を満たした食べ物、懐かしいふるさとの味、そして戦後西洋化した日本の食卓まで。半世紀以上にわたるさまざまな食べ物との出会いを通して、日本の食文化の移り変わりをたどる。

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